Singapore’s Grain, une startup rentable dans le secteur de la distribution alimentaire, obtient 10 millions de dollars pour son expansion

Nous avions déjà parlé de Grain lorsqu’il avait réuni une série A de 1,7 million de dollars en 2016 et nous avons annoncé aujourd’hui une série B de 10 millions de dollars

Grain se spécialise

Les cuisines en nuage jouent un rôle important dans la livraison de produits alimentaires. Travis Kalanick, nouveau PDG d’Uber, est un prétendant dans ce domaine, avec l’Asie, et en particulier l’Asie du Sud-Est, au centre des préoccupations. En dépit des nouveaux venus, une start-up plus établie, basée à Singapour, a réuni un grand bol d’argent à utiliser après l’expansion régionale.

Fondée en 2014, Grain se spécialise dans les aliments propres tout en adoptant une approche différente des solutions CloudKitchens de Kalanick ou des services de livraison de produits alimentaires tels que Deliveroo, FoodPanda ou GrabFood.

Elle a adopté un modèle de cuisine en nuage - utilisant des biens immobiliers non désirés comme cuisines, avec des services de livraison pour la sortie - mais l'a utilisé pour ses propres opérations. Ainsi, alors que CloudKitchens et d’autres louent leur espace à des entreprises de restauration, ce qui représente un moyen moins coûteux de préparer de la nourriture pour leurs clients fournisseurs de services de livraison à la demande, Grain collabore avec ses propres chefs, son menu et son équipe de livraison. Un modèle dit de «pile complète» si vous pouvez supporter la phrase technique clichée.

Enfin, le grain est également rentable. La nouvelle génération espère une croissance plus à la baisse ci-dessous, mais le démarrage a été rentable l’année dernière, a déclaré à TechCrunch le PDG et cofondateur Yi Sung Yong.

Maintenant, il récolte les fruits d'un modèle qui lui permet de garder le contrôle de son produit, contrairement à d'autres qui sont compliqués par une chaîne qui inclut le restaurant et un livreur.

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Nous avions déjà parlé de Grain lorsqu’il avait réuni une série A de 1,7 million de dollars en 2016 et nous avons annoncé aujourd’hui une série B de 10 millions de dollars, dirigée par la société thaïlandaise Singha Ventures, la branche de la marque de bière de la catégorie VC. Une foule d'autres investisseurs ont pris part à l'événement, notamment Genesis Alternative Ventures, Sass Corp, K2 Global - dirigée par l'investisseur en série Ozi Amanat, qui a notamment soutenu Impossible Foods, Spotify et Uber - FoodXervices et Majuven. Les investisseurs existants Openspace Ventures, Raging Bull - du fondateur de Thai Express Ivan Lee - et Cento Ventures ont participé.

Le cycle inclut la dette de capital-risque, ainsi que les capitaux propres, et il convient de noter que le family office des propriétaires de The Coffee Bean & Tea Leaf - Sassoon Investment Corporation - était impliqué.

Trois ans, c’est un long intervalle entre les deux transactions - Openspace et Cento ont même changé de nom entre-temps - et la course a été riche en événements. Au cours de ces années, Sung a déclaré que l'entreprise était sur le point de manquer de capital avant de doubler ses fondamentaux, avant que le capital de piste précaire s'épuise.

En fait, a-t-il déclaré, la société - qui compte désormais plus de 100 employés - était entièrement prête à assurer son autonomie.

"Nous n’avons pas pensé à monter une série B", at-il expliqué dans une interview. "Au lieu de cela, nous nous sommes concentrés sur le secteur et nous sommes rentables ... nous pensions que nous ne pouvions pas dépendre entièrement des investisseurs."

Et, mesdames et messieurs, l’ironie de cette réalité est que les sociétés de capital-risque ressemblent beaucoup à une entreprise qui peut se maintenir elle-même - cela montre qu’un modèle a fait ses preuves - et investir dans une startup qui n’a pas besoin de capital peut être attrayant.

En fin de compte, cependant, la rentabilité est perçue comme sexy aujourd'hui - en particulier dans l'espace repas où d'innombrables startups américaines ont fermé, notamment Munchery et Sprig -, mais Grain a dû mettre l'accent sur ses projets d'expansion. En 2017, un curry gâté a vu 20 clients se faire intoxiquer par des aliments.

Sung a refusé de commenter directement cet incident, mais il a déclaré que la société avait aujourd'hui développé "l'infrastructure" nécessaire à la montée en puissance de ses activités, ce qui inclut beaucoup le contrôle de la qualité.

Grain fournit actuellement «des milliers» de repas par jour à Singapour, son seul marché, avec des ventes à huit chiffres par an, a-t-il déclaré. L’année dernière, la croissance a été de 200%, a poursuivi Sung, et le moment est venu de regarder à l’étranger. Avec Singha, le PDG de Grain a déclaré que la société disposait de «tout ce dont nous avions besoin pour lancer à Bangkok».

La Thaïlande - que son rival Dahamakan, basé en Malaisie, a choisi pour sa première expansion - est le seul nouveau lancement sur la table, mais Sung a déclaré que cela pourrait changer.

"Si les choses vont plus vite, nous étendrons nos activités à un plus grand nombre de villes, peut-être une par an", a-t-il déclaré. «Mais nous devons d'abord donner la priorité à notre marque, à notre nourriture et à notre service.»

Une partie de cela pourrait consister à obtenir de meilleures offres pour les ingrédients bruts et les aliments auprès des fournisseurs. Grain agrandit ses cuisines «centrales» - des avant-postes placés stratégiquement en ville pour servir les clients plus rapidement - et élargit son parc de camions, équipés de dispositifs de chauffage et de refroidissement pour la livraison aux clients.

Le parcours de Grain est la preuve que les startups de la région connaîtront des épreuves et des tribulations, mais il est crucial de pouvoir maîtriser les fondamentaux et de réduire le taux de brûlure si les choses tournaient mal. Honestbee, une société également basée à Singapour, vient de lancer une épicerie pour trouver des preuves de ce qui se passe lorsque les coûts augmentent.

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